3 Recettes de soupes d’hiver simples et faciles
L’hiver approche à grands pas. Découvrez nos recettes de soupes d’hiver simples et faciles pour vous tenir au chaud.
1 – Soupe aux petits pois
![Recettes incontournables de soupes d'hiver 1 Untitled 3 1](https://atout-blog.be/wp-content/uploads/2021/10/Untitled-3-1.jpg)
Temps de préparation : moins de 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de petits pois
- 150 g de poireaux
- 1 oignon
- 1 L de bouillon de poule (2 cubes dissous dans 1 L d’eau chaude)
- une cuillère à soupe de beurre
- 1 branche de thym
- Une feuille de laurier
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Coupez les poireaux et l’oignon.
- Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites revenir l’oignon à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez-y les petits pois et arrosez de bouillon. Intégrez les poireaux, le thym et le laurier.
- Salez et poivrez.
- Laissez cuire à couvert pendant 20 min à feu moyen.
- Enlevez le thym et le laurier avant de mixer le tout. S’il est trop épais, allongez-le d’un peu de bouillon de volaille supplémentaire.
Pour les plus gourmands, vous pouvez présenter votre soupe avec des croûtons, des lardons rissolés ou des rondelles de saucisse fumée.
2 – Soupe au potiron
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
![Recettes incontournables de soupes d'hiver 2 Untitled 2](https://atout-blog.be/wp-content/uploads/2021/10/Untitled-2.jpg)
Ingrédients pour 6 personnes :
- ¼ potiron
- 50 cl de bouillon de volaille
- 8 pommes de terre
- 200 g de crème fraîche
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Enlevez la peau et la partie filandreuse du potiron et puis coupez la pulpe.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
- Faites cuire à la vapeur le potiron et les pommes de terre ensemble.
- Chauffez le bouillon de volaille.
- Passez le potiron et les pommes de terre ensemble au mixeur en ajoutant du bouillon jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.
- Reversez le mélange obtenu dans une casserole et ajoutez la crème fraîche.
- Mélangez le tout et assaisonnez en ajoutant le sel, le poivre et la muscade.
- Retirez la soupe et versez-la dans une soupière.
3- Velouté de brocolis au parmesan
Temps de préparation : 25 min
![Recettes incontournables de soupes d'hiver 3 Veloute de brocolis au parmesan](https://atout-blog.be/wp-content/uploads/2022/04/Veloute-de-brocolis-au-parmesan.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de brocolis
- 300 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 30 g de parmesan râpé
- 50 g d’amandes effilées
Préparation :
- Lavez les brocolis et coupez-les en fleurettes. Ensuite mettez-les dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire pendant 7 min.
- Pendant la cuisson des brocolis, mettez le cube de bouillon dans 30 cl d’eau bouillante.
- Égouttez les brocolis et mettez-les dans un récipient d’eau glacée.
- Ensuite, placez-les dans le bol de votre Blender. Ajoutez le bouillon et mixez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Dans une poêle, faites chauffer les amandes effilées à sec pendant quelques minutes.
- Répartissez le velouté bien chaud dans des bols. Saupoudrez d’amandes grillées et de parmesan râpé.
- Salez et poivrez selon votre goût.
Articles Similaires
Suivez-nous
![Facebook Pagelike Widget](https://atout-blog.be/wp-content/plugins/facebook-pagelike-widget/loader.gif)
Style de Vie
L’hydratation du corps, les bonnes pratiques pour être en pleine forme
L’eau est essentielle à la vie. Elle constitue environ 60% du corps humain et est vitale pour pratiquement tous les processus corporels. Malgré son importance, de nombreuses personnes ne comprennent pas pleinement l’impact d’une hydratation du corps adéquate sur la santé globale. Cet article explore…
Soins dentaires pour enfants en Belgique : Conseils pour les parents
La santé bucco-dentaire des enfants est une préoccupation majeure pour les parents en Belgique. Dès les premières dents de lait, il est crucial d’instaurer de bonnes habitudes de soins dentaires pour prévenir les caries et assurer un développement sain des dents et des gencives. Cet…
Vacances d’été 2024 : cap sur le bien-être et la détente
L’été approche à grands pas, et avec lui l’envie de se détendre, de se relaxer et de recharger ses batteries. Après des mois de travail et de stress, il est temps de prendre du temps pour soi et de se consacrer à son bien-être. Si…
Comment soigner vos cheveux durant l’été et maintenir votre coiffure
L’été est une saison magnifique, mais il peut être difficile de maintenir une coiffure impeccable en raison de la chaleur, du soleil, de l’humidité et des activités aquatiques. Vos cheveux nécessitent une attention particulière pour rester sains et beaux. Voici 7 astuces pour soigner votre…
les plus beaux châteaux de Wallonie
Blanchiment dentaire en 2024, guide complet pour obtenir un sourire hollywoodien
Le sourire est souvent perçu comme l’un des atouts les plus importants de notre apparence. Avoir des dents blanches et éclatantes est non seulement un signe de bonne hygiène bucco-dentaire, mais aussi un facteur de confiance en soi. Les options de blanchiment dentaire en 2024…
Yoga débutant, quel est le meilleur type pour commencer ?
Le yoga débutant est une pratique ancestrale qui combine postures physiques, respiration et méditation pour améliorer la santé et le bien-être. Bien que souvent perçu comme réservé aux personnes flexibles et expérimentées, le yoga est en réalité accessible à tous, y compris aux débutants. Dans…
Idées d’ateliers créatifs pour occuper les enfants pendant les vacances d’été 2022
Découvrez nos idées d’activités créatives et d’ateliers pour les enfants Les vacances d’été 2022 approchent à grand pas et vous êtes à la recherche des idées amusantes pour occuper vos enfants ? Atout-Blog vous invite à découvrir des idées d’activités créatives et d’ateliers pour les enfants….
Vacances d’Été 2022, où partir ?
Les villes à visiter et les activités à faire en Wallonie en été 2022 Les vacances approchent à grand pas et vous désirez visiter la Région wallonne cet été ? Découvrez dans ce guide les villes incontournables à visiter et les activités à faire pour un…