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Catégorie : Gastronomie

boulets à la liegeoise
Gastronomie

Recette traditionnelle des boulets à la Liégeoise 

Origine des boulets à la liégeoise Datant du 18ème siècle, les boulets à la Liégeoise étaient un véritable repas de fête. En effet, seule la classe aisée pouvait s’offrir le luxe d’acheter la viande et les épices nécessaires à la préparation de ce savoureux plat….

saveurs de Wallonie
Gastronomie

La Wallonie, terre de saveurs 

Découvrez les saveurs de Wallonie Connue pour la diversité de ses produits et la richesse de sa cuisine, la Wallonie est une terre de saveurs. Cette région est une destination gourmande par excellence, avec son patrimoine culinaire varié, et le savoir-faire de ses producteurs et…

Menu-noel
Gastronomie

Idées pour votre menu de Noël 2022 

Comment choisir votre menu de Noël ? Vous souhaitez préparer votre menu de Noël et vous êtes en manque d’idées ? Allez-vous opter pour un menu traditionnel avec le fameux foie gras, dinde et bûche, ou vous souhaitez sortir de l’ordinaire en préparant plutôt un…

Biscuits-de-noel
Gastronomie

Les biscuits de Noël 

les biscuits de Noël, des recettes traditionnelles de fêtes Indispensables à l’approche des fêtes de fin d’année, les biscuits de Noël, les spéculoos ou encore le célèbre cougnou. Ces petits plaisirs sucrés apportent la magie des fêtes et la chaleur à nos maisons, une ambiance…

recette carbonnade-flamande
Gastronomie

Gastronomie : la carbonnade flamande 

Origine de la carbonnade flamande : Composé principalement de viande de bœuf marinée à la bière, la carbonnade flamande doit son nom au charbon sur lequel on la laissait cuire autrefois durant  plusieurs heures. Plat atypique de la cuisine belge, la viande mijotée dans la…

Recette chicons au gratin
Gastronomie

Gastronomie Wallonne : Chicons au gratin 

Recette Chicons au gratin Recette emblématique de la cuisine belge, les chicons au gratin (ou roulades d’endives au jambon gratiné) est un délicieux plat traditionnel que vous retrouverez sur tous les menus des restaurants. Cultivés en grande quantité en Belgique, les chicons sont très appréciés…