Catégorie : Gastronomie

Nos savoureuses recettes d’asperges pour l’été  Riches en fibres et pauvres en calories, les asperges sont reconnues pour leur valeur nutritionnelle et leurs bienfaits pour la santé. Ce légume peut être cuisiné de différentes façons et se déguster en entrée, en accompagnement ou en plat…

Recette de coq en bure : une saveur du terroir Rochefortois Découvrez dans cet article la véritable recette de coq en bure, une spécialité locale de Rochefort. Temps de préparation : 30 min  Temps de cuisson : 1 h 15 min Difficulté : moyenne Ingrédients pour 6 personnes …

Découvrez nos idées de recettes d’été pour toute la famille Vous êtes à la recherche d’idées de recettes rafraîchissantes et savoureuses ? Envie de déguster des plats d’été en profitant du soleil en famille ? Découvrez dans cet article quelques recettes d’été pour les petits et les…

Découvrez le top 5 des spécialités gastronomiques de Chimay Réputée pour sa gastronomie variée et pleine de saveurs, Chimay possède une diversité de mets locaux et de bières artisanales réputées.  Dans cet article, nous vous invitons à découvrir le tops 5 des spécialités gastronomiques de…

Découvrez la recette de la carbonade flamande traditionnelle Composé de viande de bœuf ou de porc marinée à la bière, la carbonade flamande est très réputée en Belgique et dans les régions du nord de la France. L’idéal est de préparer ce plat traditionnel la…

Recette du pâté gaumais, une tourte typique du pays Gaumais   À déguster chaud ou froid, le pâté gaumais est une tourte de pâte levée de forme ronde, farcie de viande de porc et cuite au four. Marinée dans du vin ou du vinaigre, elle est…

La salade liégeoise, une spécialité typique de la gastronomie wallonne La salade liégeoise, appelée également potée liégeoise dans certaines régions, est une spécialité culinaire belge, originaire de la province de Liège. Composée de haricots verts, de pommes de terre, de lardons et assaisonnée d’une touche…

Potée ardennaise : une recette hivernale réconfortante La potée est un plat d’hiver très connu en Wallonie, elle existe en plusieurs versions et se décline à l’envi selon la spécialité de chaque région. Nourrissant et réconfortant, ce plat hivernal doit son nom au pot de…

La gaufre de Liège : une tradition gourmande Appelée aussi gaufre au sucre, la gaufre liégeoise est la doyenne des gaufres. Elle est distinguée par sa forme ovale, ses 24 trous, ses bords irréguliers et ses petits nids de sucre logés dans la pâte délicatement…

Recettes de 3 desserts wallons Terre de saveurs, la Wallonie est connue pour la richesse de ses produits de terroir, la diversité de sa gastronomie et le savoir-faire de ses artisans pâtissiers, ce qui a donné lieu à de délicieux desserts wallons qui font de…